Kaip fermentuoti daržoves namuose: 7 žingsniai sveikesnei žarnyno mikroflorai ir stipresnei imuninei sistemai
Kodėl visi staiga tapo fermentavimo entuziastais? Pastaraisiais metais fermentuotos daržovės tapo beveik kulto objektu sveikos gyvensenos bendruomenėse. Visi kalba apie probiotikus, žarnyno mikroflorą ir imuninę sistemą, tarsi tai būtų naujas atradimas. Tiesą sakant, mūsų senelės fermentavo kopūstus ir agurkus ne dėl to, kad skaitė mokslinius tyrimus apie laktobacilas – jos tiesiog žinojo, kad tai veikia,…